제로 웨이스트를 실천하는 많은 분이 가장 먼저 접하게 되는 실천은 일회용품 줄이기와 재사용 습관이지만, 실질적인 쓰레기 감량 효과를 체감하게 만드는 핵심 요소는 바로 유기성 폐기물을 처리하는 ‘퇴비화(Composting)’입니다. 우리가 매일 소비하는 음식물이나 원두 찌꺼기, 채소 껍질 등은 생활 속에서 매우 높은 비중을 차지하는 쓰레기이며, 이들을 올바르게 분해하고 순환의 고리로 되돌리는 과정이 바로 퇴비화입니다. 일반적으로 음식물 쓰레기는 종량제 봉투나 음식물 전용 수거통을 통해 버려지며, 그 이후에는 대규모 처리 시설에서 분쇄, 탈수, 발효 등의 복잡한 공정을 거쳐 처리됩니다. 이 과정에서 상당한 양의 탄소가 배출되며, 악취와 에너지 낭비, 그리고 토양 오염의 위험도 존재합니다. 반면 퇴비화는 이러..
