하루를 시작하며 물 한 잔을 따르고, 점심 도시락을 준비하고, 저녁 식사를 마치고 설거지하는 그 모든 과정은 주방에서 이루어집니다. 그런데 그 속을 조금 더 들여다보면, 주방은 집 안에서 가장 많은 쓰레기를 배출하는 공간이기도 합니다. 음식물 쓰레기, 플라스틱 포장재, 일회용 용기, 키친타월, 비닐봉지 등 다양한 형태의 폐기물이 무심코 쌓이곤 합니다.특히 플라스틱 포장과 음식물 쓰레기는 환경에 직접적인 영향을 미치는 주요 요인 중 하나입니다. 통계에 따르면 대한민국에서 발생하는 전체 생활폐기물 중 약 30% 이상이 음식물 관련 쓰레기이며, 그중 상당 부분이 주방에서 나옵니다. 이처럼 가장 기본적이고 필수적인 공간이자, 동시에 낭비가 가장 쉽게 발생하는 곳이 바로 '주방'입니다.그렇기에 제로 웨이스트 실천..