최근 몇 년 사이, 한국을 포함한 전 세계적으로 기후 위기와 식량 위기가 동시에 주목받고 있습니다. 이 두 가지 위기는 단순히 농업 생산의 문제를 넘어, 어떻게 지속 가능한 방식으로 농업을 운영할 수 있는가에 대한 근본적인 질문을 던지고 있습니다. 이런 흐름 속에서 부상한 것이 바로 '스마트팜'입니다. 스마트팜은 정보통신기술(ICT)을 활용해 온도, 습도, 수분, 영양 상태 등을 자동으로 제어하고 관리할 수 있는 농업 방식입니다.그러나 여기서 중요한 것은 단순히 '편리한 농업'이 아닌, 순환성과 자원 효율성을 고려한 농업이 돼야 한다는 점입니다. 바로 이 지점에서 ‘제로 웨이스트’ 관점이 스마트팜 기술과 맞닿아 있습니다. 전통적인 농업은 작물 수확 이후 다량의 부산물을 배출하고, 관개나 비료 살포 과정에..
